新着情報&イベント - Y's essence（ワイズエッセンス）

昨日の料理教室は「塩レモン」「手作りダシ」がテーマ♪

以前モロッコ土産の美味しいスパイスRas el Hanoutを頂き、7月に訪れた沖縄で国産レモンを見つけ、よし！モロッコ料理を作ろう‼︎と1ヶ月前に塩レモンを漬けていました^^

だから昨日は「モロッコ料理」スパイスの素晴らしさも味わいました！

「塩レモン」の国産レモンはまだ旬ではないので、手に入るのは青いレモン。まだ熟れてないからね…w

また、「ダシ」の旨味はアミノ酸系、核酸系もお勉強☆

舌を満足させ、いかに手早く美味しく健康に〜の料理教室でした( ⁎❜⃘⃘◡ु❜⃘⃘⁎ )♡