3/28は発酵食・腸育料理教室でした。
早々に満席をいただき、楽しく美味しく開催しましたよ～🏁
この日は、福岡県民のソウルフード「もつ鍋」、鮭の塩麹タプナードソースを作りました。
「もつ鍋」は皆様の熱いリクエストにお答えしたもの。
福岡にいてもなかなか自宅では「もつ鍋」を作らない…ということで、
美味しくて、体の消化酵素を温存できるレシピをお伝えしました。
もつ鍋は、下処理大事だいじ☆
食事で体内時計のメラトニンが増える方法など、腸育に大切なこともお伝えしますよ✨
モットーは、時短に美味しくイキイキと💗✨
健康の先に美容があります♬
塩麹とオリーブで作ったタプナードソースは後引く旨さ！
来月は旨うまの「豆板醤」を手作りしますよー✨✨✨
詳細は後程アップいたします。
