セラピストYukoコラム - Y's essence（ワイズエッセンス）

【カチンコチンの冷凍ロース肉がたった5分で⁉】

お馴染みになりました毎週火曜日RKB今日感TV、「旬食」に出演中です^^
昨日のお題「牛肉」
凍った冷凍ロースステーキをどうやって簡単に調理するか？

答えは「凍ったまま焼く」

しかも「5分❣️」

＜5分で焼いた冷凍ステーキ＞

（作り方）
（1）光る面を内側にしてアルミホイルでフタを作る
（2）フライパンを強火で加熱し温める
（3）凍ったままの肉を焼く
（4）すぐにアルミホイルのフタをする
（5）強火で1分し中火に変える
（6）肉を裏返し中火で2分焼く
（7）中火で2分焼いた後、火を消す
（8）肉を裏返しフタをして2分
☆キッチンペーパーで肉の表面を拭く

是非、挑戦してみて下さいね^^


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